Receita
típica portuguesa e também muito conhecida da maior parte das mesas
portuguesas.
A
receita que hoje vamos partilhar necessita dos seguintes
ingredientes:
-1Kg
de febra de porco
-75g
de banha
-80g
de véu de tripas
-1
colher de sobremesa de colorau
-vinho
branco
-500g
de castanhas
-Cominhos
Começamos
este magnifico manjar por cortar a carne aos bocados e temperamos com
sal, pimenta, colorau e cominhos, regamos com vinho até cobrir a
carne e deixamos em repouso durante umas horas, levamos ao lume a
banha com o véu das tripas cortado aos bocados, deixamos derreter e
tiramos os torresmos, então deitamos na gordura a carne e deixamos
fritar em lume brando. Fritamos as castanhas com óleo e tiramos a
casca, juntamos aos rojões, assim como os torresmos e servimos bem
quente.
Hora de ir para a mesa e bom
apetite. Não se
esqueça de deixar o vosso comentário e compartilharem Até o
próximo artigo.
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