segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Sonhos

Hoje vamos partilhar uns doces tradicionais portugueses que tem o nome de sonhos e fazem jus ao nome que tem, pois bastante deliciosos.



Para estes sonhos precisamos dos seguintes ingrediente.

-250g de Farinha

-4dl de água

-4 ovos

-35g de manteiga

-Sal

-20g de açúcar

-Açúcar e canela

Levamos a água ao lume com um pouco de sal, logo que levante fervura, deitamos a farinha de uma só vez, mexemos rapidamente e tiramos do lume, juntamos a manteiga e batemos até a massa ficar fria. Aí juntamos o açúcar e um ovo inteiro, batendo-se sempre, até estar bem ligado, misturamos outro ovo e assim sucessivamente, até acabarem os ovos. Batemos bem a massa e deixamos descansar por dez minutos. Colocamos uma frigideira funda ao lume com bastante óleo e quando estiver bem quente deitamos a massa com uma colher de sobremesa e fritamos em lume brando, para crescerem. Polvilhamos com açúcar e canela ou podemos servir com a calda de açúcar para a qual precisamos dos seguintes ingredientes:

-400g de açúcar

-2dl de água

-1 tira de casca de limão cortada fininha

-1 pau de canela

Levamos estes ingredientes ao lume até ferver e ficar em ponto pérola fraco.

Por fim temos os famosos sonhos prontos deliciem-se consoante a ocasião.




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3 comentários:

  1. nossa a melhor receita que vi esta semana muito boa uma delicia...

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  2. hummm deve ser uma delícia... E eu gosto de receita assim, com poucos ingredientes... Praticidade!
    Abraço,
    Janaina

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  3. Muito obrigado pela visita e comentário.

    Um Santo e Feliz Natal.

    Um bem-haja aos dois.

    Voltem sempre.

    AAP

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