Trutas à moda de Boticas

Para confeccionarmos este manjar que vamos partilhar hoje precisamos dos seguintes ingredientes:

-8 Trutas

-250g de Presunto entremeado

-Azeite ou banha para Fritar~

-Sal

Em primeiro lugar tratamos de lavar sem escamar as trutas. Dá-se um golpe junto as guelras para as limpar sem as abrir, em seguida mete-se na barriga um bocado de presunto e temperam-se com sal. Fritam-se em azeite até ficarem bem loirinhas e por fim servimos com batata cozida e salada de agriões.

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