segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Carne em vinha de alhos


Ingredientes:

A receita que vamos partilhar hoje é a famosa carne em vinha-de-alhos e para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:


  • 550g de Toucinho Entremeado
  • 300g de Costelas de Porco
  • 1Kg de Lombinhos de Porco
  • 450g Febra
  • 8 Dentes de Alho
  • Sal
  • Cerca de 1l de Vinho Tinto
  • Azeite para Fritar
Confecção:


Começamos a preparar esta receita por cortar as carnes em bocados regulares e separamos as costelas, temperamos com sal e os dentes de alho picados e cobrimos com o vinho tinto. Deixamos em repouso no frigorífico de dois a oito dias. Depois fritam-se porções em azeite quente e servem-se com batatas fritas aos palitos.




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