A receita que vamos partilhar hoje é o
delicioso caldo de espinafres e é uma receita de fácil execução, para esta
receita são necessários os seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 Posta de
pescada por pessoa
- 1 Bom
molho de espinafres
- 1 Ou 2
queijos frescos ou curados em quartos
- 1 Ovo por
pessoa
- 2 Dentes
de alho picados
- 1 Cebola
picada
- 1 Folha de
louro
- 1 Molho de
coentros
- 1,5dl de
azeite
- Fatias
finas de pão alentejano
- Sal
q.b.
Confecção:
Tempere
as postas de pescada com sal.
Refogam-se levemente os temperos com os espinafres.
Junte os queijos e deixe refogar mais um pouco.
Acrescenta-se água suficiente e tempera-se com sal.
Deixe ferver cerca de 10 minutos.
Junte a pescada, e deixe cozer cerca de 7 minutos.
Escalfe os ovos.
Polvilhe com uma mão cheia de coentros picados.
Ponha uma fatia de pão em cada prato e sirva o caldo tal e qual.
Refogam-se levemente os temperos com os espinafres.
Junte os queijos e deixe refogar mais um pouco.
Acrescenta-se água suficiente e tempera-se com sal.
Deixe ferver cerca de 10 minutos.
Junte a pescada, e deixe cozer cerca de 7 minutos.
Escalfe os ovos.
Polvilhe com uma mão cheia de coentros picados.
Ponha uma fatia de pão em cada prato e sirva o caldo tal e qual.
Bom
apetite a todos!
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