A receita que vamos partilhar hoje no nosso blogue é o frango
a basca é uma receita de fácil execução e dá para cinco pessoas, demora em
média uma hora a ser confeccionada. Para esta receita são necessários os
seguintes ingredientes:
-1 Frango cortado em pedaços
-1 Cebola
-3 Dentes de alho
-3 Colheres (sopa) de azeite
-1 Lata de tomate pelado
-2 dl de Vinho branco
-1 Caldo de galinha
-Sal q.b.
-Pimenta q.b.
1)- Começamos esta receita por levar um tacho com azeite até
aquecer, depois juntamos os pedaços de frango, já sem pele e lavados, e
deixamos cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados.
2)-Em seguida, descascamos a cebola e os alhos. Cortamos a
cebola em meias luas e os alhos em fatias e reservamos.
3)-Depois retiramos o frango do tacho sem desligar o lume e
adicionamos a cebola e os alhos. Mexemos e deixamos cozinhar até a cebola ficar
macia.
4)-Acrescentamos o tomate picado ao refogado, o vinho branco,
o caldo de galinha e uma pitada de pimenta acabada de moer, envolvemos tudo
delicadamente e deixamos ferver durante mais alguns minutos.
5)-Por fim, colocamos novamente os pedaços de frango no
tacho, tapamos e deixamos cozinhar em lume brando durante por quarenta minutos.
Se verificar que necessita de mais molho vá acrescentando água aos poucos. Por
fim verifique o sal e sirva decorado a gosto.
Bom apetite a todos!
Sem comentários:
Enviar um comentário