Salada de Bacalhau

Ingredientes:

•   400g de Bacalhau (seco e desfiado)
•   1 alface frisada
•   1 alface radiccio
•   3 endívias
•   1 molho rabanete (pequeno)
•  1 alface americana
•  1 maçã vermelha sem casca em juliana
•   1 pimentão vermelho sem pele em juliana
•   100g de azeitonas pretas sem caroço
•   1 pacote de broto de alfafa
•   1 cebola roxa em juliana
•   1 colher de coentro picado

Bolo guloso

Ingredientes:

• 400 gramas de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 150 gramas de farinha
• 2,5 dl. de leite
•   Raspa de um limão

Arroz alegre

Ingredientes:

• 200 ml de natas
• 6 chávenas de chá de arroz cozido
• 1 chávena de chá de maionese
• 3 ovos cozidos
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 lata de atum
• 1 frasco pequeno de pepinos anões conservados em vinagre
• folhas de alface

Novilho com legumes e cerveja

Ingredientes

• 1 Kg de jardineira de novilho
• 2 Cebolas
• 3 Dentes de alho
• 2 Cervejas de lata
• 1 Raminho de tomilho
• 600 g. de nabos
• 400 g. de cenouras
• 200 g. de cogumelos
• 9 Chalotas
• 180 g. de ervilhas
• 1 dl. de azeite
• Sal e pimenta acabada de moer q.b.
• Caldo de legumes quentes

Chocos à lagareiro

Ingredientes:

• 1 e 1/2 kg de chocos médios com tinta
• 1,200 kg de batatas novas para assar  
• 1 cebola pequena cortada às rodelas
• azeitonas pretas ou verdes q.b.
• 8 dentes de alho cortados às rodelas
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• piripiri q.b.
• 3 dl de azeite
• sal q.b.
• pimenta branca moída na altura q.b.
• 2 colheres de sopa de coentros picados

Carne à Brás

Ingredientes (Para 5 pessoas):

• 600gr. de carne de novilho para cozer
• 1 embalagem pequena de batata palha 
• 4 dentes de alho
• 2 Cebolas
• 4 Ovos
• 1 dl de azeite chaparro
• Sal q.b.
• Pimenta branca moida q.b.
• Salsa picada q.b.

Feijoada de polvo

Ingredientes: 

• 1 1/2 kg de polvo 
• 1 tigela de feijão catarino 
• 5 dentes de alho 
• 6 colheres de (sopa) de azeite 
• 2 colheres de (sopa) de banha 
• 4 cebolas 
• sal q.b. 
• 3 cenouras 
• 1dl de vinho branco 
• pimenta ou piri-piri q.b. 
• salsa 

Bom ano 2016

Os colaboradores desejam um ano repleto de bons acontecimentos.

Arroz com delicias do mar

Ingredientes:

• 1 pacote pequeno de delícias do mar
• 1 lata pequena de milho cozido
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 1 cenoura grande
• 1/2 ramo de salsa
• 1 chávena (200ml) de arroz vaporizado ou basmati
• azeite q.b.
• sal
• cravinho em pó
• pimenta

Sonhos de cenoura

Ingredientes:

• 750g de cenoura
•  400g de farinha com fermento (Se optar)
• 4 ovos
• 1 laranja
• 1 colher de sopa de fermento
• sal, açúcar e canela q.b
• óleo para fritar 

Pato assado com ananás e laranja

Ingredientes: 
Para 4 pessoas

• 1 pato com 1,5 kg
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dl de sumo de ananás
• 2,5 dl de vinho tinto seco
• sal q.b.
• pimenta branca moída na altura q.b.
• sumo de 1 limão
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• sumo e a casca ralada de 1 laranja
• 400 g de ananás fresco
• 1 colher de sopa de doce de ananás

Smoothie framboesa

Hoje vamos partilhar o smoothie de framboesa e para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

-100ml de Leite

-100g de Framboesa

-75g de Iogurte magro

-1 Colher de chá de açucar baunilhado

Smoothie de pêssego e banana

Está a chegar o Verão e decidimos partilhar com vocês alguns batidos de fruta, hoje vamos partilhar um smoothie de pêssego e banana, é muito fácil de fazer, para este smoothie são necessários os seguintes ingredientes:

-1/2 Banana descascada

-2 Metades de pêssego (descascado e sem caroço)

-50ml de Sumo de toranja

-Sumo de limão q.b.

Moussaka grega

A receita que vamos partilhar hoje é a moussaka grega, é uma receita fácil de fazer  e que demora sensivelmente duas horas. Esta receita dá para seis pessoas e são necessários os seguintes ingredientes:

Carne:

-500g de Carne picada (novilho, porco ou mistura das duas)

-3 Dentes de alho

-2 Colheres (sopa) de azeite

-1 Colher (Chá) de orégãos

-1 Lata de tomate pelado

-3 Colheres (sopa) de polpa de tomate

-1 Pitada de canela em pó

-Sal q.b.

-Pimenta acaba de moer q.b.

Migas de favas com enchidos

A receita que vamos partilhar hoje no nosso blogue são as migas de favas com enchidos. É uma receita muito fácil de fazer, demora cinquenta minutos e dá para cinco pessoas. Para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

-600g de Favas naturais ou congeladas

-200g de Miolo de broa

-1 Farinheira

-1 Chouriço de carne

-1 Morcela

-4 Dentes de alho

-1,5dl de Azeite

-1 Raminho de coentros ou salsa

-2 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco (facultativo)

-Sal q.b.

Frango à Basca

A receita que vamos partilhar hoje no nosso blogue é o frango a basca é uma receita de fácil execução e dá para cinco pessoas, demora em média uma hora a ser confeccionada. Para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

-1 Frango cortado em pedaços

-1 Cebola

-3 Dentes de alho

-3 Colheres (sopa) de azeite

-1 Lata de tomate pelado

-2 dl de Vinho branco

-1 Caldo de galinha

-Sal q.b.

-Pimenta q.b.

Bola de carne

Ingredientes :

• 2 chouriça de carne 
• 1 salpicão 
• 300 gramas de toucinho fumado 
• azeite 
• 1.50 quilos de massa de pão 
• 300 gramas de presunto 
•  1 gemas 

Bolo com cereais, iogurte e farinha custard

A receita que vamos apresentar hoje é o bolo com cereais e iogurte custard, é uma receita extremamente fácil de fazer e dá para seis pessoas. Para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

• 250gr de açúcar
• 6 ovos
• 100gr de óleo
• 120gr de farinha Custard
• 150gr de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 iogurte (usei aroma de ananás)
• Raspa de um limão
• 1 chávena de chá de cereais a gosto (usei muesli)

Bolo de curgete e bacon

A receita que vamos partilhar hoje é o bolo de curgete e bacon, é uma receita que dá para seis pessoas, muito fácil de fazer e demora cerca de uma hora e vinte minutos. Para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

• 250g de Farinha
• 1 Colher (chá) de fermento em pó
• 4 Ovos
• 1 Curgete
• 200g de Bacon (em pedacinhos)
• 5 Colheres (sopa) de azeite
• 150g de Queijo (cortado em cubos pequenos)
• 1,5dl de Leite
• Sal e Pimenta q.b.
• Margarina (para untar)
• Farinha (para polvilhar)

Cozido à Moda do Minho

A receita que vamos partilhar hoje e cozido a moda do Minho e para esta receita são seguintes ingredientes:

• 0,5kg de carne de vaca;
• 0,5kg de entrecosto e chispe com sal (meio por meio);
• 1 Frango pequeno;
• 200gr de presunto gordo;
• 3 Chouriços de carne;
• 2 Couves portuguesas;
• 4 Cenouras;
• 10 Batatas médias;
• 1 Chávena de arroz;
• Sal q.b.