Entrecosto de Porco com molho de barbecue

Ingredientes:

A receita que vamos partilhar hoje é o entrecosto de porco com molho de barbecue e para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

• 2 Kg de entrecosto
• Para o molho:
• 1 Colher de sopa de óleo
• 2 Colheres de sopa de cebola picada
• 40g de Açúcar amarelo
• 1dl de Vinagre de cidra
• 2dl de Ketchup
• 1 Colher de sopa de pimentão-doce
• 1dl de Água
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Caldo de camarão

Ingredientes:

• 1 Colher de (sopa) de manteiga
• 1 Colher de (sopa) de farinha torrada
• 5 Grãos de pimenta
• 1/2 dl. de vinho branco
• 1 Colher de (sopa) de azeite
• 2 Cebolas
• 1 Tomate
• Cabeças de camarão e água da cozedura q.b.

Caldinho da Meia-Noite

A receita que vamos partilhar hoje e o famoso caldinho da meia-noite e para esta receita são precisos os seguintes ingredientes: 

Ingredientes:

(Para 4 pessoas)

• 1 Litro e meio de caldo de peru
• 4 Fatias de pão de forma
• 3 Ovos
• 4 Cenouras
• 1 Colher de sopa de manteiga
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Caldo de Feijão miúdo(feijão frade)

Ingredientes:

• Feijão frade
• Troços de hortaliça (os troços de hortaliça podem ser substituídos por rama de nabo)
• 1 nabo grande
• Um fio de azeite
• Sal
• Uma tira de toucinho entremeado
• 2 colheres de sopa de farinha de milho

Caldo de Nabos

Ingredientes:

• Água
• Azeite
• Batata
• Nabos
• Feijão miúdo (feijão frade)
• Couve nabiça (do dia)
• Sal