Feijoada de polvo

Ingredientes: 

• 1 1/2 kg de polvo 
• 1 tigela de feijão catarino 
• 5 dentes de alho 
• 6 colheres de (sopa) de azeite 
• 2 colheres de (sopa) de banha 
• 4 cebolas 
• sal q.b. 
• 3 cenouras 
• 1dl de vinho branco 
• pimenta ou piri-piri q.b. 
• salsa