Salpicão

A receita que vamos partilhar hoje é o salpicão e é típico de Mirandela e para este manjar são 

necessários os seguintes ingredientes:

• 2 Lombos de Porco
• 10 Dentes de Alho
• 100grs. de Colorau
• 2 Folhas de Louro
• 5l. de Vinho Branco
• Cerca de 1l de Água
• 1 Malagueta
• Sal

Sopa de Brócolos com Presunto

A receita que vamos partilhar hoje é a sopa de brócolos com presunto refeição de fácil execução e para quatro pessoas e para esta sopa são necessários os seguintes ingredientes:

• 600grs. de Brócolos
• 2 Cebolas
• 1 Dente de alho
• 6dl. de Caldo de Galinha
• 100 grs. de Presunto em fatias finas
• 1 Iogurte grego sem açúcar (fator facultativo)
• Sal q.b.

Ninho de Pascoa

A receita que vamos partilhar hoje é o delicioso doce do Ninho de Páscoa, é uma receita fácil e para seis pessoas, demora cerca de duas horas a ser preparada, para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

• 6 Ovos
• 300grs. de Açúcar
• 200grs. de Farinha
• 100grs. de Miolo de amêndoa moído
• 1 Colher (sopa) de raspa de limão
• 1 Colher (café) de fermento em pó
• Manteiga (para untar)
• Farinha (para polvilhar)
• 100grs. de Manteiga amolecida
• 100grs. de Açúcar em pó
• 100grs. de Chocolate em barra derretido
• Fios de Ovos
• Amêndoas a gosto
• Chocolate raspado

Caldo de Espinafres

A receita que vamos partilhar hoje é o delicioso caldo de espinafres e é uma receita de fácil execução, para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

Ingredientes:

• 1 Posta de pescada por pessoa
• 1 Bom molho de espinafres
• 1 Ou 2 queijos frescos ou curados em quartos
• 1 Ovo por pessoa
• 2 Dentes de alho picados
• 1 Cebola picada
• 1 Folha de louro
• 1 Molho de coentros
• 1,5dl de azeite
• Fatias finas de pão alentejano
• Sal q.b. 

Fondant de Chocolate com Recheio de Pessego

A receita que vamos partilhar hoje é o fondant de chocolate com recheio de pêssego, é uma receita fácil de fazer e demora sensivelmente vinte minutos, sendo que depois tem que ir ao frigorífico, para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

-150g de Chocolate em Barra

-120g de Manteiga

-50g de Açúcar

-50g de Amêndoa moída

-25g de Farinha

-3 Ovos

-4 Metades de Pêssego em Calda

-Manteiga para untar

Entrecosto de Porco com molho de barbecue

Ingredientes:

A receita que vamos partilhar hoje é o entrecosto de porco com molho de barbecue e para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

• 2 Kg de entrecosto
• Para o molho:
• 1 Colher de sopa de óleo
• 2 Colheres de sopa de cebola picada
• 40g de Açúcar amarelo
• 1dl de Vinagre de cidra
• 2dl de Ketchup
• 1 Colher de sopa de pimentão-doce
• 1dl de Água
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Caldo de camarão

Ingredientes:

• 1 Colher de (sopa) de manteiga
• 1 Colher de (sopa) de farinha torrada
• 5 Grãos de pimenta
• 1/2 dl. de vinho branco
• 1 Colher de (sopa) de azeite
• 2 Cebolas
• 1 Tomate
• Cabeças de camarão e água da cozedura q.b.

Caldinho da Meia-Noite

A receita que vamos partilhar hoje e o famoso caldinho da meia-noite e para esta receita são precisos os seguintes ingredientes: 

Ingredientes:

(Para 4 pessoas)

• 1 Litro e meio de caldo de peru
• 4 Fatias de pão de forma
• 3 Ovos
• 4 Cenouras
• 1 Colher de sopa de manteiga
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Caldo de Feijão miúdo(feijão frade)

Ingredientes:

• Feijão frade
• Troços de hortaliça (os troços de hortaliça podem ser substituídos por rama de nabo)
• 1 nabo grande
• Um fio de azeite
• Sal
• Uma tira de toucinho entremeado
• 2 colheres de sopa de farinha de milho

Caldo de Nabos

Ingredientes:

• Água
• Azeite
• Batata
• Nabos
• Feijão miúdo (feijão frade)
• Couve nabiça (do dia)
• Sal

Bifes de peru com natas

Bifes de peru com natas ingredientes 

(Para 5 pessoas):

·         5 bifes de peru Várzea

·         1 pacote de sopa de cebola

·         2 dl de natas Milbona

·         Salsa picada q.b.

·         Arroz Golden Sun

·         1 lata de ervilhas Freshona