Caldo de perdiz

Ingredientes:

Para 6 pessoas

• 1,5 Litros de caldo de cozer as perdizes
• 2 Cebolas
• 100g de presunto
• 200g de pão

Sopa de Brócolos com Presunto

A receita que vamos partilhar hoje é a sopa de brócolos com presunto refeição de fácil execução e para quatro pessoas e para esta sopa são necessários os seguintes ingredientes:

• 600grs. de Brócolos
• 2 Cebolas
• 1 Dente de alho
• 6dl. de Caldo de Galinha
• 100 grs. de Presunto em fatias finas
• 1 Iogurte grego sem açúcar (fator facultativo)
• Sal q.b.

Caldo de Espinafres

A receita que vamos partilhar hoje é o delicioso caldo de espinafres e é uma receita de fácil execução, para esta receita são necessários os seguintes ingredientes:

Ingredientes:

• 1 Posta de pescada por pessoa
• 1 Bom molho de espinafres
• 1 Ou 2 queijos frescos ou curados em quartos
• 1 Ovo por pessoa
• 2 Dentes de alho picados
• 1 Cebola picada
• 1 Folha de louro
• 1 Molho de coentros
• 1,5dl de azeite
• Fatias finas de pão alentejano
• Sal q.b. 

Caldo de Ostras

Ingredientes
Para 6 pessoas:

• 1,500kg de amêijoas 
• 36 Ostras
• 300 Grs. de manteiga
• 3/4 De litro de vinho branco seco
• 75 Grs. de chalotas
• 1 Dente de alho picado
• 1 Raminho de tomilho
• Pimenta moída na altura q.b.
• Sal q.b. 

Sopa a Tomar

Ingredientes:

(Para 4 pessoas)

• 6 Batatas médias

• 2 Cenouras médias 

• 2 Dentes de Alho 

• 3 Colheres de azeite 

• 1/2 Cebola 

• 1 Pequeno ramo de Coentros

• Rodelas de chouriço a gosto

• Sal q.b.

• Picagrill DIATOSTA

Caldinho da Meia-Noite

A receita que vamos partilhar hoje e o famoso caldinho da meia-noite e para esta receita são precisos os seguintes ingredientes: 

Ingredientes:

(Para 4 pessoas)

• 1 Litro e meio de caldo de peru
• 4 Fatias de pão de forma
• 3 Ovos
• 4 Cenouras
• 1 Colher de sopa de manteiga
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Caldo de Cebola

Ingredientes:

A receita que vamos partilhar hoje é o famoso caldo de cebola (para 4 pessoas) e para esta receita são precisos os seguintes ingredientes:

• 500g de batatas brancas;
• 2 Cebolas grandes;
• 2 Colheres de sopa de azeite;
• 50g de chouriço ou de salpicão;

Caldo de Feijão miúdo(feijão frade)

Ingredientes:

• Feijão frade
• Troços de hortaliça (os troços de hortaliça podem ser substituídos por rama de nabo)
• 1 nabo grande
• Um fio de azeite
• Sal
• Uma tira de toucinho entremeado
• 2 colheres de sopa de farinha de milho

Caldo de Nabos

Ingredientes:

• Água
• Azeite
• Batata
• Nabos
• Feijão miúdo (feijão frade)
• Couve nabiça (do dia)
• Sal