O Meandro 2016 (do Vale Meão) é um Douro tinto de cor rubi profunda, com um nariz muito apelativo: florais e frutos vermelhos e silvestres. Na boca, o que mais se destaca é a fruta fresca e intensa, com um final prolongado e muito fresco. Um tinto com boa presença, mas de perfil limpo e direto.
O essencial em 20 segundos:
- Região: Douro
- Tipo: Tinto
- Estilo: frutado, floral, fresco, equilibrado
- Corpo: médio a cheio
- Taninos: presentes e bem domados
- Melhor com: carnes, grelhados e pratos de forno
- Quando abrir: quando quiser um Douro fresco e intenso; servir a 16º–18º
Como se comporta no copo:
- Aroma: florais, frutos vermelhos e silvestres.
- Boca: fruta fresca e intensa, com final prolongado.
- Sensação geral: tinto muito fresco, com boa persistência e perfil gastronómico.
Para quem é:
- Para quem gosta de Douro tinto frutado e fresco, com bom volume mas sem pesar.
- Se procura um tinto muito marcado por madeira e extração, este vai parecer mais “limpo” e direto.
Com o que eu harmonizava:
- Carnes grelhadas
- Rosbife
- Frango no forno
- Massas com ragù
- Queijos de intensidade média
Veredito pessoal:
Um Douro tinto muito bem feito, com fruta fresca em destaque, boa intensidade e um final longo e fresco que pede mesa.
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