O Quinta do Vale Meão 2020 é um Douro tinto de cor viva e profunda, com um aroma onde os florais se ligam muito bem aos frutos vermelhos e silvestres. Na boca traz fruta intensa, mas o que mais me fica é o final: prolongado, muito fresco e complexo. Um vinho grande, com estatuto confirmado pelas pontuações que tem recebido.
O essencial em 20 segundos:
- Região: Douro
- Tipo: Tinto
- Estilo: complexo, fresco, frutado, com perfil elegante
- Corpo: cheio
- Taninos: presentes e finos
- Melhor com: carnes vermelhas, rosbife e grelhados
- Quando abrir: quando quiser um Douro de referência; servir a 16º–18ºC
Como se comporta no copo:
- Aroma: aromas florais combinados com frutos vermelhos e silvestres.
- Boca: notas intensas de fruta, com grande frescura e complexidade.
- Sensação geral: final de boca prolongado, fresco e muito bem composto.
Para quem é:
- Para quem procura um tinto do Douro de topo, com fruta, frescura e complexidade.
- Se quer um vinho simples e imediato, este pede ocasião e mesa à altura.
Com o que eu harmonizava:
- Carnes vermelhas
- Rosbife
- Grelhados (vaca, borrego)
- Costeletas bem temperadas
- Queijos curados de boa qualidade
Veredito pessoal:
Um Douro tinto profundo, fresco e complexo, com aroma floral/frutado e um final longo que segura tudo. Não é por acaso que chegou aos 100 pontos (Wine Enthusiast).
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