Ingredientes:
A receita que vamos partilhar hoje é o
famoso caldo de cebola (para 4 pessoas) e para esta receita são precisos os seguintes
ingredientes:
- 500g de batatas brancas;
- 2 Cebolas grandes;
- 2 Colheres de sopa de azeite;
- 50g de chouriço ou de salpicão;
Confecção:
Descascam-se e cozem-se as batatas em 2
litros de água com o azeite e o chouriço ou o salpicão. O enchido é
facultativo. No caso de não se juntar o enchido, tempera-se com sal.
Passam-se as batatas pelo passador e
adiciona-se a cebola cortada aos quartos. Deixa-se cozer, rectifica-se o
tempero e pode servir-se com uma rodela de chouriço ou de salpicão em cada
prato.
Bom apetite a todos!
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