Caldo de Cebola: Sabor Reconfortante em Cada Colher

Ingredientes:

A receita que partilhamos hoje é o famoso caldo de cebola. Uma receita perfeita para ser servida a 4 pessoas. Para esta receita são precisos os seguintes ingredientes:

• 500g de batatas brancas;
• 2 Cebolas grandes;
• 2 Colheres de sopa de azeite;
• 50g de chouriço ou de salpicão;

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Confeção:

1. Descascam-se e cozem-se as batatas em 2 litros de água com o azeite e o chouriço ou o salpicão. 
2. Passam-se as batatas pelo passador e adiciona-se a cebola cortada aos quartos. Deixa-se cozer, retifica-se o tempero e pode servir-se com uma rodela de chouriço ou de salpicão em cada prato.

Dica:

O enchido é facultativo. No caso de não se juntar o enchido, tempera-se com sal.

Bom apetite a todos!

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