sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

Caldo de Cebola


Ingredientes:



A receita que vamos partilhar hoje é o famoso caldo de cebola (para 4 pessoas) e para esta receita são precisos os seguintes ingredientes:


  • 500g de batatas brancas;
  • 2 Cebolas grandes;
  • 2 Colheres de sopa de azeite;
  • 50g de chouriço ou de salpicão;


Confecção:


Descascam-se e cozem-se as batatas em 2 litros de água com o azeite e o chouriço ou o salpicão. O enchido é facultativo. No caso de não se juntar o enchido, tempera-se com sal.

Passam-se as batatas pelo passador e adiciona-se a cebola cortada aos quartos. Deixa-se cozer, rectifica-se o tempero e pode servir-se com uma rodela de chouriço ou de salpicão em cada prato.

Bom apetite a todos!





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