O Holminhos Tinto é um Douro de perfil mais leve e direto, com cor vermelho rubi e aspeto bem límpido. No aroma aparecem notas de folhas secas, e na prova mostra um corpo leve, com umas notas tostadas finas que lhe dão graça sem o tornar pesado.
O essencial em 20 segundos:
- Região: Douro
- Tipo: Tinto (seco)
- Estilo: leve, simples, com tostados finos
- Corpo: leve
- Taninos: suaves
- Melhor com: grelhados e massas cremosas
- Quando abrir: para o dia a dia, quando quiser um tinto fácil e descomplicado
Como se comporta no copo:
- Aroma: folhas secas, com apontamentos tostados.
- Boca: corpo leve, seco, com notas tostadas finas agradáveis.
- Sensação geral: tinto simples, fácil, mais de mesa do que de contemplação.
Para quem é:
- Para quem gosta de tintos leves e secos, com um toque tostado discreto.
- Se procura um Douro muito concentrado e robusto, este vai parecer mais contido.
Com o que eu harmonizava:
- Carnes vermelhas grelhadas
- Carbonara
- Risotos variados
- Frango grelhado
- Queijos suaves
Veredito pessoal:
Um Douro tinto leve e fácil, com rubi bonito, aroma a folhas secas e tostados finos que funcionam bem à mesa.
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