Introdução:
Procurando um prato tradicional do Douro que combine sabor, simplicidade e aquele toque doce irresistível? O Entrecosto no Forno com Mel do Douro e Batatas Novas é uma receita que carrega o aroma das vinhas e o aconchego das cozinhas transmontanas. Uma refeição perfeita para famílias e amigos partilharem momentos à volta da mesa.
Um pouco da história sobre a receita:
O entrecosto é uma carne muito apreciada na gastronomia portuguesa, especialmente no norte. A versão com mel do Douro é uma homenagem à tradição agrícola da região — onde o mel, produzido entre montes e vales, é tesouro de sabor e autenticidade. Esta receita representa o equilíbrio perfeito entre o salgado da carne e a doçura natural do mel, um contraste que faz jus à riqueza gastronómica do Douro.