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Receita
típica portuguesa que muito naturalmente já passou pela mesa de
quase todos os portugueses, bacalhau assado nas brasas, muito
provavelmente é o prato mais conhecido de Portugal.
Para
este delicioso manjar precisamos dos seguintes ingredientes:
-3
Postas de bacalhau
-Azeite
-3
Dentes de alho
-900g
de batata
-1
Ramo de salsa
-Sal
e Pimenta
Em
primeiro lugar devemos demolhar o bacalhau, depois de demolhado
passamos o bacalhau pelas brasas. A parte levamos ao lume azeite
suficiente, com os dentes de alho esborrachados, até ferver, tiramos
os dentes de alho fritos e no azeite metemos o bacalhau e as batatas
(que foram cozidas com pele) descascadas e cortadas ao meio,
sacudimos o tacho, para as batatas ficarem untadas, por fim servimos
polvilhado com sal, pimenta e salsa picada.
Olá ANTÓNIO.
ResponderEliminarConferindo esta receita de Bacalhau assado nas brasas!
Este ter um sabor muito especial,pois deve ficar com a pele bem crocante.
Eu gosto de bacalhau de qualquer jeito, o problema para mim é que o danado é muito salgado também no preço.
Aprovadissíma sua receita.
Um grande abraço.
ClaraSol
Muito obrigado pela visita e comentário.
ResponderEliminarUm Santo e Feliz Natal.
Parabéns e sucesso.
AAP