Sopa à Tomar: Tradição e Sabor numa Tigela

Ingredientes:

• 6 Batatas médias

• 2 Cenouras médias 

• 2 Dentes de Alho 

• 3 Colheres de azeite 

• 1/2 Cebola 

• 1 Pequeno ramo de Coentros

• Rodelas de chouriço a gosto

• Sal q.b.

• Picagrill DIATOSTA

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Confeção:

1. Num tacho grande, coza, em água e sal, 4 batatas, as cenouras, o alho e a cebola.
2. Deixe que o cozimento se efetue durante 20 minutos e terminado esse tempo, passe tudo com a varinha mágica até que fique em creme.
3. A seguir junte o resto da batata, previamente cortada em pequenos cubos, assim como o chouriço.
4. Deixe cozer mais 10 minutos. Quando pronto retifique os temperos a gosto.
5. Finalmente sirva a sopa em tijelas e adicione coentros picados.
6. Quando servir, coloque o picagrill Diatosta num pires, junte a cada tijela e adicione-os à sopa, à medida que a vai a saborear.
7. Caso prefira que os picagrill Diatosta fiquem empapados, adicione-os à sopa, antes de adicionar os coentros picados.

Bom apetite a todos!

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